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| 斬拌機有什么操作流程？ | ||
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你知道切割機的操作流程嗎？不知道的跟著編輯理解吧！斬拌機在各大食品工廠 中應用廣泛，下面說說斬拌機的操作。
1.在機器的后面有地線標志。應在此處的接點接好地線。
2.接通電源前，檢查斬刀是否牢固，是否有損傷。
3.檢查各保護開關的功能，關閉前后蓋啟動刀軸和旋轉鍋。轉鍋逆時針旋轉。機器上的保護開關用于監視機器上的各部件。否則，切割機的后蓋有保護開關，后蓋打開時刀軸不能旋轉，防止事故發生。
二.運行/停止。
將旋轉刀旋轉到1速，旋轉刀旋轉，將旋轉鍋旋轉到1速，旋轉鍋旋轉，此時添加材料，機器攪拌。然后把刀放進去。速度逐漸上升，按要求調整鍋速度。如果使用真空，只有在前蓋復位后才能抽真空。工作結束止轉鍋，逐步停止轉刀
按照“先開刀,后開鍋,先停鍋,后停刀”的原則。如遇特殊情況可按下“急停”按鈕,使轉刀按變頻器設定的減速時間停止，同時鍋自動停止。右下方為真空,充氣開關,左側為真空,右側為充氣。右上方為前后蓋開關,由液壓系統控制。充氣后，真空。
在零度之前蓋上材料。材料粒度達到要求后可排出材料。在進料口下面放置容器。握住進料器的把手，把進料盤放在鍋里排出盤可以將肉弓|在預設的容器內，排出完成后將排出器放回原處，排出盤自動停止旋轉。
三、清洗。
為了避免機械損壞，保證機械衛生清潔，每個工作日清洗，清洗液必須滿足安全衛生標準的要求。注意防止操作旋鈕進水,確保緊固標志清晰。
四、注意。
1.在鍋里保持清潔，不要放垃圾。
2.開始斬刀前必須蓋上蓋子。否則斬刀不能正常運轉。
3.如果上料時發生賭塞不要用手進入轉鍋內按料,否則會碰到轉動的刀發生危險。如果轉鍋電機發生明顯超載，此時建議。轉鍋采用低速并將刀速降低。
4.為了避免轉鍋內出現肉料卡塞現象,在加料時不要一次加料過多。操作中，必須適當加入食用水。
5.注意防潮防水，特別是配電箱，不要用水高壓沖洗。
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